Rebaptisée sous le nom de « curry » par les anglais après avoir colonisé l’Inde, la poudre est plus connue dans son pays d’origine sous le nom de « massala ». Le curry n’est pas une épice, mais plutôt un mélange d’épices.

Utilisé sur divers continents et dans de nombreux plats, le Curry est un incontournable de la cuisine.

Ce mélange fin d'épices variées se marie très bien avec les viandes blanches, les poissons, les légumes, les pâtes, le riz, les pains…

Sa coloration jaune provient du curcuma, une épice très colorante !

De par sa composition d'épices, le Curry aura un forte teneur en en antioxydant (prévient le vieillissement cellulaire) et il est riche en manganèse (renforce les défenses naturelles).

Le Curry Sélection est également utilisé dans les appâts pour les Carpes, plus particulièrement les bouillettes, de par ses arômes variés et son pouvoir de colorant jaune naturel.

Le saviez-vous ? Pour reconnaître un curry de bonne qualité, vous devriez pouvoir distinguer les différents pigments de couleur correspondant aux épices du mélange.