En plus d’être délicieuse, la farine de Châtaigne offre de nombreuses vertus pour l’organisme.
La farine de Châtaigne que nous proposons est fabriquée en Italie et les châtaignes proviennent de l'U.E.

SES CARACTERISTIQUES
Le Châtaigne a la particularité d'être sans gluten*, sans lactose*, sans allergène* et riche en fibres, en Vitamines B (B6 et B9), en potassium ainsi qu'en magnésium.
La farine de Châtaigne présente une couleur brune et une saveur légèrement sucrée, se rapprochant de celle de la noisette.
Vous pourrez ainsi l'utiliser dans des préparations plutôt sucrées ou en petite quantité dans des préparations salées.

*La Châtaigne ne contient pas de gluten, pas d'allergène, pas de lactose, néanmoins cette farine n'est pas certifiée sans trace de gluten car des manipulations d'autres farines sont effectuées dans l'atelier d'ensachage.
Elle convient donc aux personnes souhaitant limiter leur apport en gluten et non aux personnes allergiques ou intolérantes au gluten.