Les herbes pour grillade et barbecue, garnies de nombreuses herbes et d’arômes puissants, sont des incontournables pour accompagner vos grillades en période estivale. Romarin, sarriette, basilic, thym, marjolaine… Nous avons sélectionné les épices les plus complémentaires pour donner une toute nouvelle saveur à vos barbecues.

Le romarin, cultivé dans de nombreuses régions ensoleillées apporte son parfum résineux et ses arômes intenses.
La sarriette, souvent vendue fraîche et ajoutée en fin de cuisson, apporte au mélange son goût épicé et légèrement poivré.
A ces deux ingrédients, nous ajoutons également du basilic. Frais et puissant, le basilic apporte également sa touche d’amertume et d’aigreur à l’ensemble.
Enfin, le thym et la marjolaine (2 épices très proches en terme de goût) apportent à eux deux une note épicée et amer qui a le don de donner un équilibre parfait à notre mélange d’herbes pour grillade et barbecue.

Le saviez-vous ? Le terme barbecue a beau être une invention américaine, il vient de l’hispano-américain barbacoa, un mot arawak désignant une claie en bois pour rôtir et fumer la viande.