DESCRIPTION

COMPOSITION

Grains de maïs.
Origine géographique des grains : France

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g : Valeur énergétique 1 588kJ / 376kcal, Matières grasses 3,4g dont acides gras saturés 0,6g, Glucides 71,0g dont sucres 1,4g, Fibres 10g, Protéines 10g, Sel 0,01g.

Mode d’emploi

Prévoir 20g de Maïs à Pop Corn par personne.

Recette pour 80g de maïs (4 personnes) :

Étape 1 : Faites chauffer 2 cuillères à soupe d’huile neutre dans une casserole. Quand l’huile est chaude, ajouter vos grains de Maïs à Pop Corn.
Étape 2 : Quand le maïs commence à éclater, couvrez la casserole et laissez cuire 3 min en secouant la casserole régulièrement.
Étape 3 : Retirez le couvercle, ajoutez le sel, le sucre ou le caramel. Mélangez et le tour est joué !

Pour un Caramel : Privilégiez une casserole ou poêle non adérante. Verser le sucre (environ 100g) dans la casserole, et faites en sorte que la surface de sucre soit plate, pas trop épaisse, afin que la cuisson soit homogène.
Lancez la cuisson sur feu moyen. Ne touchez pas à votre préparation pendant au moins une minute, le temps que le sucre monte en température. Une fois qu’il commence à brunir, baissez le feu et mélanger à l’aide d’un fouet pour obtenir un joli caramel homogène. Attention de ne pas faire bruler votre caramel.
Une fois le caramel terminé, vous pouvez ajouter un peu de jus de citron si vous souhaitez qu’il reste bien liquide. Vous pouvez également ajouter du beurre demi-sel et un peu de crème afin d’obtenir un caramel beurre salé.