La Noisette entière fait partie de ces fruits à coque qui peuvent aussi bien se manger comme tels au petit déjeuner, comme encas, à l'apéritif ou dans des plats, en salade, salée, grillée, moulue…

Et pourquoi pas en pâte à tartiner maison ?

La Noisette a un goût délicieux bien particulier ! Consommer avec modération et en complément d'une alimentation saine, c'est un super aliment qui vous apportera :

– Des acides gras essentiels : bons pour le cœur, ils contribuent à favoriser le bon cholestérol.

– Des protéines végétales, une bonne source d'énérgie.

– Des fibres : pour favoriser un bon transit et un confort digestif.

– Des nutriments essentiels pour rester en forme : manganèse, cuivre, vitamine E, fer, magnésium, phosphore, zinc, vitamines B1 et B6, …

Le saviez-vous ?

La durée moyenne de consommation d’une noisette par un écureuil, dès qu’elle est choisie est d'environ vingt-deux secondes, ouverture de la coque comprise !