Noix Tigrées Standards 8-12mm.

Pour l'agriculture, quelques informations à garder en tête : Les Noix Tigrées poussent principalement dans les climats chauds et humides et n'aiment guère les hivers rudes. Elles se plaisent donc en Afrique ou Europe méridionale où l'on retrouve la majotité des cultures de Souchet. Quand le climat est optimal, cette plante peut même devenir envahissante ! Pour les pêcheurs, voici quelques indications qui pourront vous servir. Comment bien préparer ses Noix tigrées pour la pêche ? 1) Rincer vos Noix Tigrées à l'eau claire. 2) Ajouter un volume d'eau équivalent au double des Tigers. ex : 1 litre d'eau pour 500g de noix. 3) Ajouter du sucre : environ 200g par kilo de noix. 4) Laisser le tout tremper pendant 48h au minimum dans un seau fermé hermétiquement, voire idéalement plus longtemps si vous n'êtes pas pressés : cela ne pourra qu'accroître leur efficacité. 5) Une fois le trempage terminé, porter la préparation à ébullition, puis laisser cuire pendant 30 à 40 minutes sur un feu moyen. NB : Quand les Noix Tigrées sont cuites, elles deviennent un peu plus tendres et vous devez pouvoir enfoncer légèrement votre ongle dedans. 6) Laisser refroidir et reposer dans le jus de cuisson pendant 5 à 7 jours. Privilégier un seau hermétique pour une meilleure fermentation. Vous pouvez conserver les Noix Tigrées ainsi préparées pendant plusieurs mois. Favoriser un endroit frais, sec et à l'abris de la lumière. Une fois préparé, il est également possible de les mettre sous vide ou de les congeler pour une conservation plus longue.