La Menthe poivrée, autrement appelée Peppermint est une plante herbacée de la famille des Lamiacées. Particulièrement riche en menthol, elle se différencie de la menthe douce par la taille de ses feuilles (plus petites) et par la présence plus importante de tiges. Cette plante résulterait d’un croisement entre la menthe verte (menta spicata) et la menthe aquatique (menta aquatica).

En cuisine dans un thé marocain ou dans un taboulé libanais, en infusion pour faciliter la digestion, en inhalation en cas de rhume ou sinusite, la menthe possède de nombreuses vertus médicinales et gustatives. Pour compléter la liste de ses vertus, la menthe poivrée peut aussi être un excellent moyen de soulager les piqûres d’insectes.

Le saviez-vous ?

C’est aux 1° millénaires avant JC, en Egypte, dans une pyramide, que les premières feuilles séchées de menthe poivrée auraient été retrouvées.