Le thé vert Gunpowder ou Thé Vert de Chine, est un thé riche en arômes, très connu et utilisé au moyen orient pour en faire le fameux thé à la menthe.

Mise en contexte :

Le thé Gunpowder, aussi appelé Tea sinensis syn. Camellia sinensis, est cultivé en Chine (province du Zhejiang). Ses feuilles entières séchées à l'air libre sont légèrement enroulées, de couleur vert foncé à brun.

Elles lui confèrent son nom : Gunpowder, qui se traduit littéralement par Poudre à Canon, tant pour leur forme ronde, que pour l'aspect tonifiant de ce thé. Les chinois le surnomme également perles de thé .

Ce thé s'est largement répandu dans le Moyen Orient puis dans l'Occident : il est très souvent utilisé avec la menthe, pour composer le fameux thé vert à la menthe. 

La saveur du thé vert Gunpowder, mélange d'épices et d'amertume :

Le Thé Vert Gunpowder a des saveurs plutôt soutenues : épicées avec un peu d'amerture. Ainsi, il est conseillé de ne pas le laisser trop infuser si vous aimez les notes plutôt légères.

Le thé vert Gunpowder, un allié minceur :

Ce thé a la particularité d'être riche en caféine (théine), des actifs bien souvent bénéfiques pour la ligne. Ils permettent en effet de booster le métabolisme, afin de brûler davantage de calories par jour. Des études ont montré que certains composants de ce thé satiété moduleraient l’appétit et atténueraient la sensation de faim.

Le Gunpowder est aussi très riche en manganèse, un minéral qui aide à transformer la graisse en énergie afin de garder un taux de sucre sanguin stable.

Pour terminer, le Gunpowder reste un thé vert : sa consommation régulière (avec modéréation) est bénéfique sur la santé, notamment pour la digestion et pour favoriser le système immunitaire.