La Polente, Polenta ou encore poleinte, est une Semoule de Maïs très consommée dans le Nord de l'Italie.
Elle peut se manger en semoule, bouillie, en galettes, en batonnets frits, en gratin, gnocchis, gâteaux, gressins… les possibilités sont nombreuses !

Nourrissante et appétante, certains pêcheurs en utilisent même dans leur appâts !

Cette Polenta d'excellente qualité provient du Moulin Italien : Molino Peila.
Elle est sans gluten.
Son calibre est moyen, idéal pour tous les types de préparation.