Le Pois Chiche est une légumineuses très populaire en Asie et dans le bassin méditerranéen.

Elle est cultivée et consommée depuis plus de dix siècles !

Comme les autres légumineuses (pois, lupin…) et à contrario des céréales, les Pois Chiche ont la particularité d'être très riches en protéines et en fibres !