DESCRIPTION

COMPOSITION

Farine de blé sans additif.
Allergène : Gluten de blé. Traces possibles de : soja, céleri, sésame.

Valeurs énergétiques et nutritionnelles moyennes pour 100g : Energie 1437 kJ / 339 kcal, Lipides 0,7g dont acides gras saturés 0,2g, Fibres alimentaires 4,3g, Protéines 12g, Glucides 69g dont sucres 1,9g, Sel 0,010g.

Produit fabriqué en France.
Producteurs basés en Région Rhône Alpes.

Mode d’emploi

La farine de Blé T55 peut s’utiliser seule ou mélangée à d’autres farines selon vos goûts et besoins.
Si vous souhaitez obtenir des préparations assez neutres en bouche, privilégier un pourcentage élévé de farine de blé et plus faible en farine spéciale (ex : farine de seigle, de sarrasin, de riz, de maïs, de chataigne, de souchet, de petit épeautre…).
A contrario, si vous souhaitez des préparations aux goûts prononcés, favoriser un pourcentage faible de farine de blé et plus élevé en farine spéciale.

Les préparations à base de farine de blé peuvent s’accorder avec tous les aliments et plats.

Conservation
A conserver dans un endroit frais, à l’abri de la chaleur et de l’humidité.
L’été, vous pouvez mettre vos farines au refrigérateur afin de mieux les conserver.