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Farine Complète T150 Vrac
Plus riche en fibres pour une digestion optimale.
Prix par unité (TTC) :
2,05 € – 44,05 €
Prix TTC au kilo à partir de : 1,76 € / kg
DESCRIPTION
La farine de blé Complète T150 est fabriquée en région Rhône Alpes par les Moulins de Thuile. Les céréales proviennent de producteurs locaux de la région.
Des filières courtes et responsables qui favorisent le terroir et le savoir-faire local.
Cette farine de grande qualité est initialement destinée aux boulangeries.
Nous la mettons à disposition de nos clients, grâce à un ensachage effectué à la main au sein du Mounlin GIRAUD.
SES CARACTERISTIQUES
La farine T150 de blé complet a la particularité d'être plus riche en fibres que la farine de blé classique.
En effet, le grain de blé est moulu avec une partie de son enveloppe riche en fibres (aussi connue sous le nom du Son de blé) et de manière plus grossière (T150).
Cette teneur riche en fibres sera idéale pour :
– favoriser un bon transit et un confort intestinal
– favoriser les glucides complexes qui se diffusent plus lentement dans le sang, évitant ainsi les sensations de faim et le grignotage entre les repas.
La farine de blé Complète T150 contient du gluten.
COMPOSITION
Farine de blé, son fin de blé, remoulage de blé, levure désactivée, sel. Contient du gluten – Traces possibles de soja, sésame, céleri.
Valeurs énergétiques et nutritionnelles moyennes pour 100g : Energie 1382kJ / 327kcal, Lipides 1,6g dont acides gras saturés 0,3g, Fibres alimentaires 12g, Protéines 13g, Glucides 59g dont sucres 2,1g, Sel 0,02g.
Produit fabriqué en France.
Producteurs basés en Région Rhône Alpes.
Mode d’emploi
La farine Complète T150 peut s’utiliser seule ou mélangée à d’autres farines selon vos goûts et besoins.
Les pains et préparations à base de farine Complète s’accordent très bien avec les fromages (pâte molle, fondus, chèvres et brebis) et en accompagnement ou tartines de légumes ou gibiers.
La farine pour pain complet T150 contient un peu de levure desactivée afin d’améliorer le gonflement et la levée de la pâte.
Il est néanmoins nécessaire d’ajouter de la levure fraîche ou désactivée dans les quantités indiquées dans vos recettes.
Attention, cette farine est déjà salée, il n’est pas nécéssaire d’ajouter du sel.
Conservation
A conserver dans un endroit frais, à l’abri de la chaleur et de l’humidité.
L’été, vous pouvez mettre vos farines au refrigérateur afin de mieux les conserver.
Infos Complémentaires
Produit disponible en : vrac ou 25 kg
Note Globale
Avis Clients
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