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Gazelle Grillée
Fort pouvoir dispersant, idéale pour la friture !
Prix par unité (TTC) :
2,44 € – 54,50 €
Prix TTC au kilo à partir de : 2,18 € / kg
DESCRIPTION
On se demande souvent ce que peut bien être la farine de Gazelle Grillée. Et c'est une bonne question !
La Gazelle est tout simplement issue de la torréfaction du son de blé.
La Gazelle grillée est principalement utilisée dans les amorces de surface pour pêcher les petits blancs comme les ablettes. Idéale pour une bonne friture !
– Elle est moulue très finement et sa densité est faible.
– C'est un ingrédient qui, en conséquent, possède un fort pouvoir dispersant (vertical). Son principal atout !
– Ces pouvoirs nutritifs ou nourrissants sont très faibles.
– Sa couleur est brune, de par son côté grillé.
COMPOSITION
Gazelle grillée (issue de son de blé torréfié).
Mode d’emploi
La Farine de Gazelle Grillée s’utilise principalement en amorçage de surface pour l’appâtage de petits poissons.
La Farine de Gazelle Grillée ayant un fort pouvoir dispersant mais étant très peu nutrivite avec des saveurs neutres, il est nécéssaire de l’associer à d’autres farines et de l’employer dans des proporstions raisonnables : 10 à 15% suffiront.
Ses notes neutres vous inviteront à l’associer avec de nombreux autres composants.
Un mix avec de la chapelure blonde (base), de la gaufrette broyée (dispersant), du tourteau de palme nature (dispersant), du tourteau d’arachides grillées (collant) ou encore de la farine gaudes (collant et nuageux)… fera une première base solide pour une recette d’amorce à ablettes.
Conseil : en été, bien conserver cet ingrédient dans un endroit frais, sec et à l’abris de la lumière afin d’éviter le développement d’insectes.
Nous ne faisons subir aucun traitement chimique aux farines que nous recevons, afin de préserver l’environnement et les plans d’eau.
Infos Complémentaires
Produit disponible en : vrac ou 25 kg
Note Globale
Avis Clients
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