La Coriande est une épice de base que l'on retrouve dans de nombreux mélanges comme le Curry.
Ses notes sont puissantes mais elles se marient très bien aux autres arômes.
Seule, elle arômatise très bien les marinades et champignons.
La Coriandre se présente sous forme de petites graines de couleur clair, se rapprochant de la taille d'un grain de poivre.

La Coriandre est également utilisée dans les appâts pour poissons, amorces ou bouillettes, de par ses notes très attractives.
Certaines pêcheurs l'achètent en graines pour la broyer juste avant leur cession de pêche pour une puissante maximale des arômes.

Le saviez-vous ? On retrouve la coriandre dans de nombreuses liqueurs, comme le Shnaps ou le Gin.